鹅菜也写作蛾菜、义菜(福州方言区鹅、义同音)，学名南茼蒿 (Chrysa来自nthemum segetum L. )，也有地区叫蓬蒿、菊花菜势果但督、艾菜等，名字众多。鹅菜是菊科 (Com360百科positae)管状花亚科( Carduoideae)春黄菊族(An雷themideae)菊亚族 (Chrysantheminae)筒蒿属 (Chrysa种换胶降创顾待nthemum)一年生或二年生草本百议强光约友植物。叶互生电，椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，吸且略与见边缘有不规则的大锯齿，