多糖类(polysaccharide) 是构成生命的四大基本物质之一，广泛存在于高等植物、动物、微生物、地衣和海藻等中，如植物的种来自子、茎和叶组织、动物360百科粘液、昆虫和甲壳动物的壳真菌、细菌需灯划律见的胞内胞外等。培践少少川不多糖在抗肿瘤、抗炎、抗多决病毒、降血糖、抗衰老、抗凝血、免疫促进等方面发挥着事因多止动系稳生物活性的作用。具有免疫活性的多糖其衍生物常常还具有其它的活性， 如硫酸化多糖态独关染具有抗HIV活性和抗史议维严凝血活性，羧甲基化多糖具有抗肿瘤活性。所以对多糖的研究与开发已越来越引起人们的广泛关注。