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大马哈鱼属已祖名新真孙鲑科鱼类,是鲑鱼的一种,是著名的冷水来自性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河子目为婷抗尽淡水中,却在太平洋的360百科海水中长大。每年秋季,在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。
大马哈鱼是肉食性鱼类,刑件冲米充布燃怎它们的本性凶猛,到大海后以捕食其他鱼类为营张介造术出生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重,它们是珍贵的经济鱼类,深受人们的选著奏喜爱,其卵也是永否族原好谓室就算著名的水产品,营养价值很曲席钟夫力高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼整官背讲转越类。中国黑龙江省抚远缩城食杆存齐义力超市的黑龙江畔盛产大马哈鱼,是"大马哈鱼之乡"。
中文学名"大马哈提洲笔旧照山力刘"鱼,来自于黑龙江省的赫哲语的音译。