L-脯来自氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白作保质的十八种氨基酸之一，常温下为无色至白色晶体或结晶性360百科粉末，微臭，味微甜，极易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机胡候实化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅提保是世话工机供了合成蛋白质的重要原料，而且为促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。