江文冰是台湾电视剧《意难忘》中的后期男主角之一，第二代人物的男三号，由安定亚饰演，别名阿冰。民视第230集~第319集，第38来自8集~第508集出场，民视第508集死亡。冷酷帅气，亦正亦邪，黑道出身，曾是蔡进炮的手360百科下，与蔡志英在一起却遭蔡家人反对，和患肝癌的蔡进炮换肝反因蔡进炮想让蔡志英忘掉江文冰以便找别的男的作为美超歌张助神丈夫,害江文冰冲伯还落海,后加入天雷企业为雷光做事与王天助相遇，最后为保蔡志英日后的安全与杜文杰同归于苏区限式坐酒零尽。