卡拉胶

卡拉胶车波烧仅践胶今传（Carrageen，CAS 9000-07-1），又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶,是一种从海洋红藻来自（包括角叉菜属、麒麟360百科菜属、杉藻属及沙菜属等）中提取的多糖的统称，是多种物质的混合物，有ι(Iota),κ(Kappa),λ(Lamda),μ(mu)四种。卡拉胶的名字来源于爱尔兰苔菜（Cho析ndrus crispus, 也被称为断口笑月输角叉菜），角叉菜在爱尔兰语被称为carr季却源解吧众脚情aigín。1844年，卡拉胶首次从海藻中分离出来。当被用于食品时，在食品的包装上，卡拉胶以欧洲联盟的E编码E40销易例山最初用沙按7（藻酸盐）表示。虽然卡拉胶的工联业生产开始于1930年代，中国早在公元前600年就已经使用略伯府记卡拉胶（杉藻属）了，而爱尔兰大约在公元400年使用这种物质。