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甘露聚糖
甘露聚糖是高
度分支的多聚体,广泛
存在与多种生命形式中的物质,性状为无色、无毒、
无异味。
中文名称
甘露聚糖
概念
天然食品防腐剂
性状
无色、无毒、无异味
来源
魔芋葡甘聚糖、半乳甘露聚糖
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