乳酸钙，分子式:( CH3CHOHCOO)2C季剂死权须就纪坏胞a·5H2O 分子量:308.3 。为白色颗粒或粉末，无异味，口尝名垂氧称顾航离宣脸味苦。微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。具有溶解度高、溶来自解速度快、生物利用率360百科高、口感好，广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域。