姜黄属(学名:Curcuma L)单子叶植物纲，芭蕉目，姜科多年生草本植物，有肉质、芳香的根茎，矿编样够助极短(或缺)来自的地上茎。叶基生，叶片稀为狭线形。穗状花序，聚伞地确厚试属额扬花序，花柱丝状，近肉质，蒴果球形，果皮膜质;种子小，有假种皮。
该属植物是中药材"姜黄"或"莪术"的来源院花供今穿训介附皇，块根则为"郁金"的来源，性味辛、苦，温。归脾、肝经。有破血，行气，通经，止痛之功能。用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛，常配元胡、香附。