简介

　　商务酒店是以商务客人而非旅游度假客人为主的酒店，一般认为商务客人的比例应该不低于70%。与度假客相比，商务客对于酒店的选择更挑剔，同时也愿意为服务支付高价格。度假客希望的是在酒店找到家的感觉，追求的是"宾至如归"，而对于日理万机的商务客来说，酒店还要有宴会厅、会议室和商务中心。

商务酒店

　　一家好的商务酒店通常具备以下特点:位置好，距离商务活动中心比较近(商务客的时间很宝贵，不愿意在交通上花太多时间); 酒店的商务设施齐全;不低于四星级，由酒店管理集团统一管理。

发展

　　对致力于品牌培育的商务酒店的发展导向，我们还可以从以下几个方面加以大体上的把握。

客源导向

　　商务客人在酒店总的客源结构中应当占有绝对主导的份额，这是将商务酒店和非商务酒店区分开的一个基本标准。客源结构的形成离不开酒店经营者的策略的主动引导，比如通过赋予酒店相应的品牌内涵和品牌联想，加上价格和产品策略的配合。

商务酒店Check in

产品导向

　　酒店的地理位置、建筑装饰风格、设施设备、服务项目以及员工服务能力应根据商务客人的消费需求特征加以配置的集成。比如商务酒店的商务设施要齐备，如传真、复印、语言信箱视听设备等;酒店还要提供各种先进的会议设施便于客人召开会议;客房里的设施设备也要符合他们需求，便于办公，如打印机、网络接口等。

价格定位

　　商务酒店的价格要高于同类型的酒店。一般商务旅客对价格的敏感度不大，但在住宿、通讯、宴请、交通方面较为讲究，注重酒店的环境和氛围。商务酒店为了满足客人的物质需求和心理需求上，不论是在酒店设施设备的配备上还是提供服务的质量上都要比一般的酒店要高，所以商务酒店的价格也自然要高于同级别的其它类型的酒店。

地理位置

　　商务酒店的地理位置要具有优越性。一般是交通便利，临近商务密集区(如CBD)，便于参加各种商务活动和会议，能接触到一些潜在的商务合作对象;周围知名的特色餐厅林立，利于宴请宾客;离休闲中心近，有利于商务客人办公结束后的休闲活动。同样，由于商务客人需要在短时期内完成各种商务活动，地理位置不优越，无异于浪费时间。

品牌

　　即要在消费者市场中具有品牌。品牌一方面可以节省商务客人的搜寻成本，一旦住过一家某品牌的酒店，客人也就能够熟悉任何地方的这一品牌的酒店。同时，酒店间可以共享客户档案，可以对商务客人提供个性化的服务，让客人有宾至如归的感觉。

人才组合

　　好的商务酒店应该是产品的各个组成要素都是相互匹配和兼容的。由于员工行为直接构成了酒店产品的核心成分，所以我们在考察商务酒店的品牌时，还需要看其受过良好训练的员工和职业经理人员占其员工总数的比例。相对于一般意义上的酒店从业人员而言，这些专业人士更能深入了解商务客人的需求，并拥有丰富的酒店从业的经验。而商务客人尤其是国际商务客，一般是中年人大多受过高等教育，对服务的要求也比较高，有时还要求酒店提供与其商务活动相关的各种服务，如秘书、管家服务等。从这个意义上说，一家好的商务酒店也是一家优秀的雇主单位，它更善于挑选、培训和激励那些酒店职业经理人员和专业技术人员为我们的顾客提供尽善尽美的专业服务。

现状

专家观点

　　在中国，酒店一旦赋予"商务概念"，立刻身价百倍，经常与"最高贵"、"最奢华"、"业界精英"、"名流"词等联系在一起。尽管如此，但对于许多人来说，要更精确定位商务酒店依旧是个难题，要挖掘出顶级和最令人神往的商务酒店，则更是个大难题。还没有一个统一的标准体系。实际上，商务酒店概念及其内涵与外延的确定本身就是历史的和动态的，它随着商务旅游市场需求的变迁，以及产业供给的创新活动而不断加以修正。重要的是需要满足商旅客人的要求，这些客人对酒店的星级水平更关注，这体现出他们的尊贵，在价格方面并不敏感，因为有大部分是公司出钱。酒店的客房质量有更高的要求，互联网线设施是最基本的要求。商旅客人还会关注这些酒店的会议厅质量，及酒店的地理位置。

　　其实，当得起"最受欢迎"这个词，只需要一条依据:能最大限度满足每一位标准商务人士的欲望。因而，北京东方君悦、香港半岛、上海波特曼丽嘉、香港文华东方……这些酒店由不得你不喜欢，它们都卓然不群。

　　对于酒店鉴赏家们来说，上述酒店是一种独特文化的典型代表:这些酒店出身名门，在那里，"服务"这门古老的手艺世代相传。

　　商务酒店的成长是在商务旅行需求引导下，市场竞争的产物，也是商务酒店运营商长期致力于品牌培育的必然结果。但是，对于中国成长空间广阔的商务旅行市场来说，商务酒店的未来之路还很漫长，比如产业结构的非均衡发展、民族品牌的成长缓慢、持续竞争力弱化等一系列问题都需要在发展中加以解决。

产业结构

　　中国的商务旅游还处于市场培育和产业形成的初级阶段。从地理分布上看，相对集中，主要分布在北京、上海和广州等大城市。这些城市活跃的经济态势吸引了成千上万的商务旅客，城市商务活动频繁，绝大多数集中在北京、上海和广州。

　　全球范围内的投资谈判、展览与研讨、商品、技术与服务贸易、经营管理等商务活动大量增长，为中国商务旅行市场的深化提供了客源基础。有研究资料表明，进入21世纪以后的中国商务旅游消费正以每年20%的增长率持续扩大，2002年的商务旅游消费已经超过42亿美元，约占亚洲商旅市场的1%。在可以预见的将来，中国将成为全球最重要的商务旅行市场之一。

　　正是这种极为难得的市场发展机遇，使得越来越多的酒店运营商已经或正在调整自己的发展战略和运营策略，将商务酒店置于产品结构的中心地位。为了占有更多的商务旅行市场份额，国际知名的酒店集团和国内都市区域的单体酒店正在给自己的企业注入更多的商务元素。

　　翻开外资酒店管理集团中国版图，点连成线，线绘成网，高潮过后，外资酒店集团再次拉开中国扩张之弓。比如外资酒店管理公司开始引入其品牌谱系中更多的高端商务品牌;国内的管理公司则试图通过品牌延伸或规模扩张的方式寻求更多的商务旅游市场份额;一些在区域市场上知名的单体酒店也在抓紧制订自己的集团化运营方案，以期能够借助更多的客源和资源优势培育新的战略增长点;而更多的酒店则在改变酒店内部的产品线，特别是提供有针对性的功能齐全的商务楼层。正是上述不同运营主体的进入和扩张，使得中国的商务酒店市场在发展初期就面临着极为剧烈的竞争压力。

竞争体系

　　在市场培育期，中国的商务酒店供应商必须就致力于以品牌和规模为核心的可持续竞争体系的形成和提升。一个没有品牌的商务酒店是没有希望的商务酒店，一个无法以民族品牌为支撑的酒店产业，也是承担不了商务旅游市场的长期发展目标的。

　　一方面，国内的酒店集团比如锦江国际、首都旅游等领导型企业无法通过有效的品牌来区隔，以培育其成员酒店在商务旅游市场的稳定形象;另一方面，部分在区域市场上已经有一定知名度的单体商务酒店，无法通过有效的区域化规模扩张来提高其市场占有率，给商务旅游市场的一个总体印象是:我们总是缺少能够在全国范围内享有知名度和美誉度的品牌。在许多消费者已经是在空间移动中完成消费的旅游市场上，没有相应规模的市场份额，商务酒店的品牌就不会真正地实现市场化。而就单体酒店来说，大量的商务酒店和提供商务楼层的酒店之间出现了交叉，完全区分二者很难。这也导致了不少酒店的定位不明，经常可看到酒店宣传册上写着"服务设施完善，休闲功能齐全，是旅游、商务、会议、餐饮、娱乐的理想去所"，这样就没有自身明显的特色。同时，商务产品和服务单一，差异化不大。

　　正是在上述背景下，我们呼唤中国商务酒店产业的品牌发育和规模扩张，特别是民族酒店的品牌成长和市场份额的扩大。从产业层面来看，只有把握住最有发展潜力的国内商务旅游市场，才能培育真正有竞争力的酒店集团。在供求两个方面的共同推动下，商务酒店的品牌化发展必将从必要走向可行。当然，在此过程中，政府的产业引导、专业媒体的支持和专业研究机构的介入，也是必不可少的市场推动力量。

市场机遇

　　在中国商务酒店成长的道路上，《21世纪经济报道》已经启动了有力的品牌助推力。只要我们把握商务旅行者的需求特征，不断培育职业经理人员的创新意识和创新能力，善于在竞争中向国际商务旅行市场上优秀的酒店供应商学习，在不远的将来，中国一定会有更多的商务酒店品牌进入亚洲乃至世界的前列。

　　好地方商务酒店和省内的其他商务酒店一样，也是从餐饮做起发展而来的。起初大家是在做餐饮的过程中积累了丰富的服务经验，对消费者的需求有着深切的认识。这给我们养成了注意服务细节的习惯，而从事商务酒店以来的近两年时间的实践告诉我们，对服务细节的重视让我们受益无穷。

　　经济型与商务酒店的主要区别应该在于舒适度上，确切地说是提供的服务品质上。经济型酒店在中国出现是特殊经济时期的产物，侧重个人、家庭。商务酒店的最终出路在于连锁经营，靠品质胜出。单店即便做得再好，也会因管理成本高、知名度不高等问题而难以抵抗日益激烈的市场竞争。

　　商务酒店的优点，目标群体相对集中，提供的是有限的服务，服务设施单一，应该充分利用周边资源，降低投入，这样才能有比较优势，获得相对较高的利润。大多数商务人士几乎没有时间休闲，即便有也大都选择到专业化的场所进行，星级酒店具备的商场、桑拿、娱乐等设施，商务酒店不到万不得已，根本不需要配备。

定位

概念

　　首先我们要了解什么是营销。营是经营市场;销是销售产品。营销学的发展是从销售到市场，需研究透客户的需求再制定产品。

　　当前部分酒店客房出租率连年下滑，企业利润大幅下降，经济效益持续滑坡，酒店业竞争激烈。据旅游局最新统计，35家五星级饭店，接近70家四星级饭店，差不多200家三星级饭店，使竞争非常残酷，酒店属于跟随者，在市场中没有太多主导地位，决定不了价格，也没有足够的吸引力，普遍感到难办的是酒店的客源问题，与此相比较，经营管理上的问题就显得无足轻重了;另外，酒店客源不均衡，旺季忙、淡季闲，客源有着明显的季节性问题也尤为突出。如何开拓酒店客源，使全年的客源较均衡的分布，是酒店管理者真正应思考的问题。

　　酒店经营的前途和命运，不是取决于酒店的星级，也不是取决于酒店有多少客房、多少餐位、多少娱乐设施，而是主要取决于酒店能否把这些客房、餐位、娱乐设施的使用权销售出去，销售越多，越快越好，只有经济效益好的酒店才会有良性循环，才有先胜的今天，辉煌的明天。

　　在酒店所有一线和二线的诸多部门职能中，只有销售工作才能带来收入。一家酒店的客房在舒适、在豪华，如果销售不出去，都是徒劳无功的。

　　英国著名管理专家罗杰.福克尔说"一个企业，如果你的产品和劳务不能销售出去，那么即使它的管理工作非常出色，也是白费力气"。

　　例如:做营销的人没有不知道乔.吉拉德的。他被《吉尼斯世界记录大全》誉为"全世界最伟大的销售商"，创造12年推销13000多辆汽车的最高记录，其中有一年卖出1425辆，被传为美谈。他认为作为销售人员，人品重于商品。只有付出爱心、尊重每位客人，才能销售出商品，才能创出销售佳绩。吉拉德一天在汽车展销室看到一中年妇女从对面福特汽车行过来，告诉吉拉德自己要买一辆白色的汽车，就像她表姐开的那样的车，但福特车经销商让她等一小时后再去，所以就过来这瞧一瞧。吉拉德主动迎上，热心讲解，妇女兴奋地告诉他今天是自己55岁的生日，想买辆白色的福特车送给自己作为生日礼物。"夫人，祝您生日快乐!"吉拉德热情祝贺道，并轻声向身边助手交代了几句。随后吉拉德领着夫人来到一辆雪弗莱车前说:"夫人，您对白色情有独钟，瞧这辆双门轿车，也是白色。"这时，助手走进来，吉拉德把一束玫瑰花接过交到夫人手中，并再次对她的生日祝贺。那位夫人热泪盈眶，非常激动地说:"先生，太感谢您了，已经很久没有人送我礼物了。刚才那位福特车推销员看我开着辆旧车，一定以为我买不起新车，所以在我提出要看车时，推托说有事，让我一小时后再来，我只好到您这儿等他。于是，夫人在吉拉德这儿买了一辆白色的雪弗莱轿车。其实真正第一的应该是"销售"，或者说诸多第一的口号最终还是落实到"销售第一"上。酒店经营管理活动的最终目的，是为了促进产品销售，只有把客房、餐饮、娱乐销售出去，企业才能有收入、有利润。

客源

　　"客源是酒店的衣食父母"，酒店的钱归根结底是来源于顾客。国际上酒店之所以成为一流，就在于它们销售成功，客源丰富。不论是香格里拉酒店集团、假日酒店集团、希尔顿酒店集团，都知道如何迅速有效地吸引新老顾客的光临，为了酒店的生存和发展，都有专业精干的销售队伍和渠道，强化酒店销售工作，因此我们在酒店的经营哲学中也要必须树立"销售创造价值"的宁经营理念。作为酒店的管理人员应把主要的精力和时间用到销售工作上来，在销售中由总经理做出策划，如酒店的销售政策、策略，销售队伍的建设和管理。销售中有许多问题也需要总经理亲自去处理，如大客户的接待与洽谈，重要客户的礼节性拜访等。在日常工作中对入住宾客的迎送和问候等，加强酒店高层管理人员与客户、宾客的接触，给宾客留下好的口碑，因为高层管理人员在大堂等其它公共场所与客人寒暄，与大堂副理或前厅部经理给客人留下的印象和口碑是不一样。国际酒店的高级经理必须坚持了解酒店每月、每周、每日的销售情况，并与一线销售人员共同分析销售形势，评估销售业绩，根据每日、周、月的信息反馈，及时发布指令，合理、科学、有效地调整销售方向，做好对宾客的服务工作，确保酒店销售的竞争力。

市场

　　不追求奢华，只追求特色:

　　1、选择目标市场，确定销售方向(酒店希望做会议客人、大公司客人、旅游客人、商务客人)。

　　2、根据酒店客户到店情况，按量和重要性排出登记(分成甲乙丙级客户)。

　　3、根据客户到店消费额度和有特殊要求的客户要区别对待，要投入更多的精力，对目标市场要专人负责(去跟)。

　　4、根据一年的淡、旺季制定销售人员月度、年度销售指标(完成者给予奖励，超额部分给予提成。只有明确了销售指标，才能极大的激励销售人员)。

　　5、准确了解周边酒店的情况，做到知己知彼。

　　商务酒店、会议型酒店、度假型酒店的市场是不一样的，需求不一样，所提供服务的方式不一样，销售的手段也不一样。通过酒店的特色、所在的位置、周边的环境来确定饭店的类型。商务酒店是以商务客人、以旅行公差为主要客源的饭店，而不是以会务为主的饭店。在商务酒店的营销中，要寻找合适的市场机会，确立酒店中长远的目标和发展方向，确定酒店所在周边环境及周边酒店中的纯商务型酒店的形象，提高在市场中的认知度和吸引力，树立自身的品牌意识，确定目标客户，根据商务客户的需要，逐步调整，全面满足客户需求。

　　作为商务酒店的销售，首先要了解商务客人的需求(如要求入住要快，客房能够上网，着急看邮件等)，要看我们自身的产品是否适合我们的目标客人，通过什么样的方式把我们的产品传递(宣传)出去，通过什么样的渠道能够留得住这些客人，如果以国内客人为主，如何吸引高端客户，通过哪几种渠道、平台让其知道这个酒店。(例如:东京一家贸易公司的销售主管，通过细心观察和对客人的了解，使公司获得了巨大的效益。她由于工作中常给德国一家大公司的商务经理购买往返于东京、大阪之间的火车票。不久这位经理发现一件趣事:每次去大阪时，座位总在右窗口，返回东京时又总在左窗边。经理询问销售小姐，小姐笑答"车去大阪时，富士山在您右边，返回东京时，富士山已到了您的左边。我想外国人都喜欢富士山的壮丽景色，所以我替您买了不同的车票。"就是这种不起眼的细心事，使这位德国经理十分感动，促使他把对这家日本公司的贸易额由400万马克提高到1200万马克。他认为，这样一个微不足道的小事上，这家公司的销售人员都能够想得这么周到，那么，跟他们做生意还有什么不放心的呢?)

　　商务酒店最重要的是客房，客房的设施设备，要让客人住得舒适。第一是作为商务酒店来讲"床"是房间的核心，是否适合商务客人(如单人大床，而不是双人标间);第二是房间的低值易耗品和客用品的配备。商务客人需要到店后尽快进房间，需要马上投入工作，大批的豪华设施对他们没有吸引力。

　　对于商务酒店来讲，目标客户群体可以确定为政府机构、国内外大公司和企业、订房网络中心、会务的主办单位、展商、旅游机构等，航空公司也是商务酒店的重要客源来源(很多酒店都容易忽略的市场，但需要有全套的合作和服务方式)。作为目标市场，我们以谁为主，要有一些互补性，要根据不同的市场、不同的环境和不同的销售季节及时调整销售方向和销售策略，才能保持长年的稳定出租率。这就需要我们要有明确的市场定位，确定发展目标，和我们需要提供的产品以满足我们的目标市场，要对产品做出适时客观的市场分析，确立自身的品牌。

企业文化

　　酒店的企业文化、营销文化是酒店经营赖以生存的基础。

　　酒店的销售人员，要了解为什么同一档次的饭店销售收入有很大的差距，饭店间竞争表现在哪几方面，才能抓住客人消费心理?

　　1、要有高效率的管理和服务(做保障)。

　　2、产品(软硬件)的质量。

　　3、产品创新(有无考虑商务客人需求，他无我有，和其它商务酒店不一样的地方)。

　　4、对顾客细微之处的敏感度(客户的意见、需求是否及时反馈、及时改正一可能一个投诉客户，正面积极主动地处理好就会变成一个忠诚的客户，对客户的任何需求都应正面积极地去考虑，对客户的投诉应做到高度敏感，特别是对我们的目标客户)。

　　5、销售渠道方式应更丰富、更多元化。

　　6、酒店的价格要有很大的竞争力，销售人员会灵活掌握价格浮动，促销手段要多种多样。

　　7、酒店管理曾要对市场定位非常明确。

　　酒店的管理人员和销售人员，在销售中常常遇到各种各样的问题，都需坐下来分析市场，根据季节、区域、环境，划分淡旺季销售比例，如何提高市场份额?在商务酒店的销售中处于领跑位置?需要我们在外销、内销和销售渠道上下功夫:

　　1、外销:

　　个人销售:销售拜访、电话、参展、宴请等;

　　广告宣传:室内广告(张贴宣传画、图片、路牌路标等)，室外广告(酒店有清晰明确的名称、夜间霓虹灯广告牌);

　　促销活动:赞助、抽奖、节假日促销宣传;

　　直接邮寄:通过信件、贺卡、推销手册、短信、邮件、传真、网络促销的形式直接向客户宣传;

　　媒介宣传:通过电视、广播、报纸、杂志、专栏、专题节目向外推广;

　　公关活动:酒店利用第三者在各种媒介上报道宣传酒店，不但树立了酒店良好的企业形象，而且扩大了在同行业酒店中的企业知名度。

　　2、内销:

　　内部促销是在酒店争取到目标客户后，加大宣传，在顾客消费群体中树立企业形象，不但能够积极地推销我们的产品，还可以通过客户扩大产品的宣传。

　　1)客房内的印刷品和服务指南;

　　2)房门后的疏散图、路标指示牌(公共区域或店外);

　　3)大堂茶几、餐桌上的宣传卡;

　　4)前厅内的广告宣传画(图象、影响、广告词，影响客人对酒店企业文化的感受);

　　5)顾客调查表(让客人知道酒店的设施和提供的项目，扩大宣传);

　　6)客房的闭路电视节目;

　　3、销售渠道:

　　1)周边企业、公司;

　　2)酒店间的联盟和协作;

　　3)酒店自身的连锁店;

　　4)订房中心;

　　5)网络营销商;

　　6)会务公司机构;

　　7)散客;

　　酒店应建立自己的网站，与全球互联网连接后，通过互联网的订房平台，有效地自主掌握客源，以便获得更好的收益。

　　4、全员促销:

　　积极做好动员，使全体员工都要有销售意识，通过各种关系(朋友、同事、同学)扩大企业宣传，寻找客源，光顾酒店的产品和服务。全员销售包括两股力量:一股是酒店专职销售人员，另一股是其他部门的各岗位员工(是兼职销售员――当然，要在出色完成自己工作的基础上)，同时发挥好两股力量，尤其是在酒店淡季时，将会起到很大的作用。

　　另外根据规律性统计，销售员必须充分重视客户的意见:

　　1)最多只有20%的客人对不愉快的经历向管理者投诉，80%的人不愿意说(也就是说酒店有1个客人对某方面不满意，就意味着有5人有此同感，只是另外4人没说)。

　　2)90%在店有不愉快经历的客人，若投诉未得到解决，将不会再次光顾。

　　3)如果不能关照好现有客户，销售人员则需要至少花5倍的力量或成本去争取一个新客户。

　　4)一般有不愉快经历的人平均会告诉身边12至15人。

　　5)客户不再光顾酒店68%的因素，是对员工工作态度不满。

　　商务酒店在市场定位时，通常明确自己在行业中的宣传词和企业口号(如海尔――真诚到永远，维维豆奶――欢乐开怀，麦当劳――我就喜欢，凯悦酒店――感受凯悦等)，企业文化和企业精神要灌输到每位员工心中，留住每位客人的同时争取更大的市场。树立商务酒店的经营理念，和品牌意识，让客人一进入酒店，马上记住酒店的经营理念和酒店文化，这样才能使我们的酒店处于不败之地。