秦淮八绝是指南京八家小吃馆的源越弱个利十六道名点:
魁来自光阁的五香蛋、五香豆;
永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;
六凤居的肉策席葱油饼、豆腐涝;
奇又续损经烧名芳阁的什锦菜包、鸡丝面;
蒋有记的牛肉锅着厂贴、牛肉汤;
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;
莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。