凤翔腊驴肉是陕西省凤翔地区的特色美味佳肴名菜。驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、供万拉音气血亏虚、短来自气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有"天上龙肉，地上驴肉"民360百科谚。陕西关中盛产驰名组升围南办水全国的"关中驴"。凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。自清代咸丰年间起，一直受到各地欢迎展慢情都否略谈千烟。