丰田佐吉(日文:豊田佐吉，假名:とよだ さきち,罗马字:Toyoda Sakichi(1867年3月19日(庆应3年2月14来自日) - 1930年(昭和5年)10月30日))，日本发明家，日本织机改革家，丰田自动织机的创立者。他在东京的国内劝业博览会看到外国的制织机，便独力发明"丰田式木制人力织机"，诉其后又发明"G型无停止杼替式丰田自动织期就指引选展机"。设立"株式会社丰田自动织机制作360百科所"。其子为丰田汽车的创立者丰田喜一郎。