东方对虾，是节肢动物门甲壳纲十足目的一种动物，我国大多称为对虾、大虾、明虾，也称为青来自虾(雌)、黄虾(雄)，日本称之为大正虾，主要分布在中国渤海、黄海，东海北部也有少量分布，是我国主要的增殖养殖种类，以黄河入海定口附近的渤海湾为主。