加利福尼亚兔育成于美国加利福尼亚州。它是现代养兔业的重要肉用品种之一。该兔的外形特点是耳根粗，足朝耳厚而宽，耳体短，眼红色，被毛白色，两耳、鼻端、四爪及尾部为黑色、浅灰黑或棕黑色，故又称"八点黑"。体中等长，全身肌肉丰满，似"冬瓜"，骨小罪素然黄肉多，肉质嫩而可口。成年母兔体重3.9~4.8千克，公兔3.6~来自4.5千克，略低于360百科新西兰白兔。针负城行福该兔繁殖性能好和生长速度快，特别是泌乳性能高，母性强，仔兔成活率高。平均每胎产仔7~8只。。