肠杆菌科的 让想1属。为革兰宣川事施款氏染色阴性、无芽胞、无荚膜、周身鞭毛、运动活泼、两端钝圆的小杆菌。菌体大小(0.4~0.6)×(1.0~雨压拿聚显3.0)微米。兼性厌来自氧。
变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一。