制造工程，是指通过新产品、新来自技术(方法、工具、机宽器和设备等)、新工艺的研究和开发，并通过有效的管理，用最少或排身刘写封级的费用生产出高质量的产品来满足社会需值入巴二求的活动。
制造业赖以生存的关键是制造工程的发展。制造工程是360百科研究如何将基础学科和技术学科转化为专业生产技术、工程技术和工艺流程与科学的方法。