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北京填鸭
北京填鸭,是做
北京
来自
烤鸭
的唯一原料鸭。这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃食,必须通过人工填食让他
增肥
,直到体重达标
世确以拉棉而裂
经过烤制就变成
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了一道美食。
中文名称
北京填鸭
分类
京菜
口味
鲜嫩
主要食材
光鸭,京葱
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