胺是氨的氢原子被烃基代来自替后的有机化合物。氨分子中的一个、两个或三个氢原子被烃基取代而360百科生成的化合物，分别称为第一胺(伯胺)、第二胺(仲胺)和第三胺(叔胺几教等考损史)。它们的通式为:RN沿养甚或毫色H2--伯胺、R2规皇朝裂非何研而院NH--仲胺、R3N--叔胺。胺类广泛存在于热更间照生物界，具有极重要的生理作用。因此，绝大多数药物都含有胺的官能团--氨基。蛋白质、核酸、许多激素、优握用抗生素和生物碱，都含有氨基，是胺的复杂衍生物。