北京轻工业学院创办于1958年6月，是中国最早建立的一所轻工业高等院校。1970年受文革影响("京校外迁")，迁往陕西咸阳与筹建中的咸阳轻工业学院合并，更名为西的烈北轻工业学院(现在即陕西科技大学)。