桂萼(?~1531年)，字子实，号见山，饶州府安仁县(今江西省余江县锦江镇)人，明朝来自中期名臣，地理信息学家，官至内阁首辅。
正德六年(1511年)，中辛未科进士。历任丹徒、武康、成安等县知县、南京刑部福建司主事，凭借大议礼北进入朝局，累迁翰林院学士360百科、詹事府兼学士、礼部侍郎，官拜礼部尚书、吏部尚书、太子少保兼武英殿大学士，升迁之快，史不多见。所经各任都能端正风俗。创立一条鞭法，厉行改革。均平赋役，屡忤官吏。抑制豪强，政绩颇著。
嘉靖九年查雨皇仅蛋八候滑异十二月，告老还乡，不通久病死私第，朝廷追赐太傅，谥号"文襄"。著有《历代地理指掌》、《明舆地指掌图》、《桂文襄公奏议》等。