普通的水一般PH性为中性(pH=7)，来自根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水(pH<7)和碱性水(ph>7)。弱碱性水又叫弱碱水，苏打水。可以天然形成也可以机器制作而成。