鲜鱼口街

位于前门大街的北京鲜鱼口街经过改造后于2011年5月8日重张迎客。鲜鱼口街成市于明朝正统年间，至今已有570多年历史，曾汇聚了北京著名的老字号餐馆、零售店铺、戏园、浴池、茶楼和手工艺作坊等。经过修缮改造后的鲜鱼口街两侧总建筑面积约5.6万平方米，重新聚集了大批老字号店铺，延续了原有的业态特色和历史风貌。鲜鱼口街全长425米，占地2.4公顷，历史上有“先有鲜鱼口，后有大栅栏”之说。20世纪20-30年代，鲜鱼口街发展成为著名商街，老字号云集，是其全盛时期。20世纪60年代以后，老字号逐渐消失，大量老店堂被拆改。2004年鲜鱼口街被北京市政府列为全市25片历史文化重点保护区之一。修缮后重张开业的鲜鱼口街以“鱼”为元素的各色装饰、设施生动抢眼，街区以“京味特色、美食经典”为定位，以特色餐饮为主，保留原生地老字号、引进民族品牌餐饮、荟萃国际美食元素。入驻的商家包括：便宜坊烤鸭旗舰店、天兴居炒肝、锦芳小吃、永丰莜面、烤肉季、金糕张、天源酱园、炸糕辛、力力餐厅、锅贴王、吴裕泰内府菜等。此次鲜鱼口重张老字号的比例在70%以上，京味老字号占老字号总数的70%。位于北京市东城区的鲜鱼口街，是一条历史悠久的老街。这条街道因曾经是北京城内重要的鱼类交易市场而得名。近年来，鲜鱼口街经过改造，成为了一条集文化、艺术、餐饮于一体的文化体验街区。街区内的餐饮业注重创新发展，向大众化、特色化、品质化转型，提供超出预期的消费体验。同时，鲜鱼口街的餐饮企业还通过拓展产业链、拓宽服务范围、延伸服务时段等方式，提高营业收入，满足不同消费者的需求。