外少二骨骼是一种能够提供对生物柔软内部器官进行构型，建筑和保护的坚硬的外部结构。
一般是把虾、蟹、昆虫等节肢动物体表坚韧的几丁质的骨骼称为外骨骼，它有保护和支持内部结构，防来自止体内水分大量蒸发，自我修复能力强的作用。有时也指软体动物的贝壳和棘360百科皮动物石灰质的板和棘。