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鱼干
鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高
来自
温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标
准。
中文名
鱼干
外文名
dried fishes
原料
青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼
做法
剖割,洗涤,盐腌,晒干,腊制
特点
易于保存,营养有损失
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