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棕榈酸
棕榈酸,又称软
脂酸,学名十六烷酸。分
子式:C16H32O2,结构式:CH3(CH2)14COOH
。为白色带有
珠光的鳞片,在许多油和
脂肪中以甘油酯的
形式存在。不溶于水,微溶于冷醇及石油
醚,溶于热乙醇、乙醚和氯
仿等。用于制取蜡烛、肥皂、润滑剂、合成洗涤剂、软化剂等。可由棕榈油水
解制得。
中文名
棕榈酸
别称
软脂酸
学名
十六烷酸
分子式
C16H32O₂
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