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棕榈酸
棕榈酸,又称软脂酸,学名十六烷酸。分子式:C16H32O2,结构
式:CH3(CH2)
14COOH
时析着
。为白色带有珠光的鳞片,在许多油和脂肪中以甘
油酯的形式存在。不溶于水
,微溶于冷醇及石油醚,溶于热乙醇、
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乙醚和氯仿等
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。用于制取蜡烛
来自
、肥皂、润滑剂、
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合成洗涤剂、软化剂等。可由棕榈油水解制得。
中文名
棕榈酸
别称
软脂酸
学名
十六烷酸
分子式
C16H32O₂
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