棕榈酸

棕榈酸，又称软脂酸，学名十六烷酸。分子式：C16H32O2，结构式：CH3(CH2)14COOH时析着。为白色带有珠光的鳞片，在许多油和脂肪中以甘油酯的形式存在。不溶于水，微溶于冷醇及石油醚，溶于热乙醇、植帝脱贵语乙醚和氯仿等族推马乎菜著径。用于制取蜡烛来自、肥皂、润滑剂、型讲汉营显洲力右合成洗涤剂、软化剂等。可由棕榈油水解制得。