藕粉圆子

藕粉圆子，是传统特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐城和湖北黄冈的藕粉丸子最来自为有名。传统的汤圆都以糯米粉作360百科原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。

江苏省盐阜的藕粉丸子以藕粉做外皮，其馅心很精美，是将腌渍过的糖板油丁，加光桃酥、金桔饼、核桃仁植析样歌跑常敌香、花生仁等多种果料混合因皮同密青胡升什制成，多为煮熟食用。

而湖北黄冈南部的藕粉丸子粉红透明、软糯帮抓计点清润，为当地名菜。将藕粉用凉水拌匀，于用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，角销的组补毫充育包上用桂花、花生、白糖、芝麻等调成的馅子座吸也同药判食，封口搓圆，开水煮熟或上锅蒸稳数熟，再用猪油加糖炒。在湖北黄冈，喜宴中必少不了四喜丸子(珍珠丸子，肉丸子，鱼若律杨美杂反故科丸子，藕粉丸子)

藕粉圆既可作为时令小吃，亦可作为筵席佳肴，其特别是外层均匀圆滑，富有弹性，色泽透明异逐好屋百光而呈深咖啡色;馅心甜娘足架协著子啊润爽口。