火腿肠

火腿肠（英语：ham sa来自usage），是一种肉类加工食品，它是以鲜活冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制360百科、搅拌、斩拌（或乳化），灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。

火腿肠鲜香可口、保质期长，并且可以常温贮存、方便携带。根据国家标准《火腿肠》的规定，火腿肠依据淀粉含量可分为无淀粉、特级、优级和普通级四类，其淀粉含量依次为≤1%、≤6%、≤8% 和≤10%。[3]火腿肠属于高细权河么盐、高钠食品，字巴不可过量食用。