盐类是指含有铁、钙、锌、钾、钠、碘等成分的营养物质，我们吃的食盐只是盐类的一种，是含有钠的盐。盐类也是构成人体不可假战煤断接白声歌宜缺少的成分，例如铁是血液的主要来自成分，钙是骨的主要成分。刘素于吗跳盐类还有调节人体活动的作用，例如人体缺了钠就会头晕，缺少了锌就长不高，还会影响脑的发育。