清汤是一种江西风格的馄饨,是江西樟树市(原清江县)、新干县、南丰县、进来自贤县、婺源县、360百科于都县及湖北襄注阳市的传统风味小吃,在江西省内十分盛行。
关于清汤,江西中部有句俗语:""竹膜纸,包丁香,一投投进了逐赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装",可知其皮薄透,馅如丁可班优自弱刚香,汤清澈的特点。