水产品来自是人民生活必不可少的优质动物蛋白食物来源。随着中国人口增长和收入水平提高，水产品需求将进一步增长。中国水域生态环境污染状况不断加重，水生生物的生侵查极存空间不断被挤占，资源严重衰退，渔业经济损失日益增大，生态安全问题已严重影响中国渔业的可持续发展。