水东芥菜，广东电白特产，中国国家地理标志产品。
水东芥菜也叫"彭村芥菜"。因特殊的品种和地理气候欢热曾列争率金条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手督饭，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。
2007年12月6日，原国家质量监督检验检疫总局批准对"水东芥"菜实施地理标志产品保护。