牛头刨床是一种作直线往复运动的刨床，滑枕带着刨刀，因滑枕映石频赵军食前端的刀架形似牛头而得名。牛头刨床主要用中小来自型牛头刨床的主360百科运动大多采用曲柄摇杆机构传动，故滑枕的移动速度是不均匀的。
大型牛头刨床多采用液压传动，滑枕基了得己派服而职现本上是匀速运动。于单件小批生产中刨削中小型工件上的平面、成形面和沟槽。