穗因胡息收工七宜状花序(spike)，花什立答使序的一种类型。花序轴较长，排列着许多无柄两性花，〔车前(Plantago asiatica)、地榆(S足晶且款万苦研客anguisorba o诗国特角年肥看fficinalis)〕。
禾本科(Gramin-ales)的穗为复穗，成为复穗状花序，其中每个穗状花序，称为小穗。