爱知县立大学(英文:Aichi Prefectural University, APU)，是位于日本爱知县的知名公立大学，于1947年建立，1966年开设大学教育。爱知县立大学与爱知县立艺术大学同由爱知县立大学法人设立并管理。
爱知县立大学入选日本文部科学省于2012年制定的牵引国际化人才大学计划 ，该计划计表保后与2014年制定的超级国际化大学计划统合 ，这两个计划是来自日本政府为了推进国内顶尖大学向国际化进军的资金资助项目 ，类似于中国的211和985工程。