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简介

古沁州介绍

沁州黄传说

生长环境

营养价值

沁州黄功效

营养优势

沁州黄

"沁州黄"是清朝康熙年间大学士吴琠 在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时,将檀山产的"糙谷米"献给康熙帝品尝,帝悦,问:"此米产自何地?"吴答:"沁州。"皇帝便赐封为"沁州黄",并封为贡米。此后康熙帝钦定檀山凤凰台下"九亩三分"地种檀山沁州黄以供皇宫食用。从此"沁州黄贡米"沿袭各代,名扬天下。沁州黄不仅形体金黄 ,味道香美,而且营养丰富 ,经过有关部门鉴定,它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量,都高于普通小米。它与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米,河北蔚县的桃花米并称为我国"四大名米"。因而常常在北京农业展览馆展出,也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。

  • 中文名称
    沁州黄
  • 相关人物
    康熙、吴琠 
  • 特点
    形体金黄 ,味道香美,营养丰富 
  • 产地
    山西省沁县
  • 称号
    "四大名米"之一
  • 功能
    养阴、壮阳、清热等功能 
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