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汽水

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汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫·普里斯特利(JJ.Joseph Priestley, 1733-1804)发明的,他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一种清凉饮料。其中含有二氧化碳,配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等,把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。

  • 中文名称
    汽水
  • 外文名称
    soda
  • 发明时期
    19世纪
  • 发明人
    约瑟夫·普里斯特利
  • 别称
    荷兰水
  • 类型
    充入二氧化碳气体的软饮料
  • 原料
    食用香精,食用色素
  • 口感
    甜、刺激
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