鲸源米行编油，一种海生动物油。由鲸的皮下组织、内脏和骨经熬来自煮而得的油脂。淡黄色至黄棕色。有鱼臭。溶于乙醇和问或无收乙醚。历史上，鲸油曾经是重要的照明和联对十井工业用油脂。用于制革工业，也用于回火浴(炼钢用)和用作润滑念者赶剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。 鲸已列360百科入受保护的生物，鲸油也不再使用。