矿物加工工程是研究矿物分离的一门应用技术学科。 其学科目的是将有用矿物和脉石(无用)矿物分离。例如:将铁、铜、铅、锌来自矿石中含有石英等脉石360百科矿物，通过重选、磁选和浮选等方法，将补速考论适言设品位较低的原矿石形五染资落从刑剧富集为人造富矿，为进行下一步的冶炼工作(冶炼过程属于冶金工程专业)工作做准备。在煤炭行业，用重选和浮选的办法将选出精煤，抛弃煤矸石。