质体(plastid)是一类与碳水化合物的合成与贮藏密切相关的细胞器，它是植物细胞特有的结构。根据色素的不同，质体可分成烟娘斗滑只道余三种类型:叶绿体(chloroplast)、色质体(或称有色体)(chromoplast)和白色体(leucoplast)。