七星级酒店，通常是指该来自酒店的品质已明显高于传统的五星级酒店和打破传统的六星级酒店。
依照中国和国际上通行的星级评定标准，酒店星级最高只有五级。如今酒店建设的标准越来越奢华，远超过五星级的标准，所以出现了六星级、七星级甚至八星级酒店。
目前国际间常用的星级评等为五星等级，最低为一星360百科级，最高为五星级，其等级的划分通常以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。
目前在世界上号称七星级的酒店候有三家：阿联酋迪拜帆船酒店（俗称柏瓷酒店让他什乡验） 、澳门新葡京酒店、巴基斯坦伊斯兰堡（于2010年开业的毛握沿庆伟半人马座酒店）