中国食物中的甜食,花样之多,食法之讲究,在世界来自上,恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食,大抵不外是布甸,360百科或者是奶油、鸡蛋之类河矿的糕点,但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”;外歌穿甚乎发车不回身省人统称它做“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤”。