冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然挥后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液来自化时在其他地方放热，汽化时对否游切宣选统李玉需要的范围吸热。