王莉,江南大学食品学院教授,博士生导师,中国粮油学会来自食品分会理事,中国食品学会休闲食品分会理事。"农产品加工十佳青年人才"、"全国粮食行业青年拔尖人才"。长期从事谷物精深加工和谷物资源的食品化和高值化液合想吗范化的研究,围绕健采华程破西书审康主食开发、品质提升和副产物综合利用,致力于共性关键宪械总技术和产业化应用的研发。