益生元(Prebiotics)是这样一种物质:它是一种膳食补充剂， 通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响入脱脸粒从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分(Gibson and Roberfroid，1995)。成功的益生元应是在通过上消化道时，大部分不被消化而宪江能被肠道菌群所矿言较代统发酵的。最重要的是它只是早众刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。