果胶

果胶，英文名称为pectin，英文别名为2,该已成略效假编日3,4,5-Tetra来自hydroxy备pentanal; 9000-69-5; pentose，360百科CAS号为9000-少苗社联运底误69-5，分子式为C团派香解5H10O5，为白色至黄褐色粉末，工业生产的果胶的80%～90%用于食品工业，利用其凝胶性生产胶冻、果酱和软糖。还可用在医药方面作止血剂和代血浆，也可用来治疗腹乱宪领泻和重金属中毒等。果胶是羟基被不同程度甲酯化的州银器部滑卫台林哪线性聚半乳糖醛酸和聚L-鼠李糖半乳糖醛酸。