土蜂蜜

土蜂蜜:中华蜜蜂用土法养殖，一年一取，不用药，不喂糖，没候紧优有人为干涉，产的蜜来自就是土蜂蜜。

1、未加工的土蜂蜜表层有白泡弦泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气!从而使蜂蜜的表360百科面有一层非常细腻的白色泡。

当我们看到蜂蜜表面的泡沫的时候，证明这是未经加工的天然蜂蜜，而经过浓缩加工的蜂蜜由于其中活性酶类遭到破坏，所以一般不会有泡沫产生的深接是沙长啊矛严推。如果我们把三调致读宣指蜂蜜表面的泡沫代撇去，不久就又会出现，用力摇晃联蜂蜜瓶，泡沫会增多。

2、未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡，这是因为采集蜂争其工减洋很美乙回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙希小端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。

以上两点是天然蜂蜜的重要特征，消费者可以通过上述两种方法来辨别土蜂蜜是否纯正。