木薯

木薯（学名：Manihot esculenta Crantz）直立来自灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形360百科，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒服色族浓诗神背培经披针形至狭椭圆形，顶端渐尖；叶柄长8-22厘米，稍盾状展克校单助门处承着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，全缘或具1-2条刚毛状细裂。圆锥花序顶生或腋生，苞片条状披针形；花萼带紫红色且有白粉霜；雄花：花萼长约7毫米，裂片长斗验失刑口多责事音卵形，近等大，内非困试含身各诉面被毛；雄蕊长6-7毫米，花药顶部被白色短毛；雌花：厂花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，柱头外弯，摺扇状。蒴果椭圆状，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9-11月。

原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾、广东、海五南、广西、贵州及步阿知站异九云南等省区有栽培，偶有逸为野生。木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。因块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后方可食用。木薯在中国栽培已有百余年，通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低。