中华名小吃，是指在临育怎石谁杨我国范围内制作的中餐中，具有地域性和民俗性的、通过们节件加映难卫蒸、炸、煮、烙、煎、烤、来自烧、炒等烹饪360百科技法制作的、不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品，并经过美食专家评论组按照相应评选程序评选而出。