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虾青素
虾青素
来自
(英语:Ast
穿苗啊诗离永可许吗
axanthin,又称变胞藻黄素或虾红
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素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的天然抗氧化剂。与其
叶副
他类胡萝卜素一样
鲜使
,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色
让能研农尔有重
素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。
中文名
虾青素
成分
红色类胡萝卜素
化学名称
3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β
色素
Aj067-69 CAS
No
472-61-7
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